烘焙零失败教程！鱼子酱巴斯克蛋糕

配方：奶油奶酪250g、细砂糖50g、新鲜鸡蛋2枚、蛋黄1个、淡奶油200g、玉米淀粉10g、米维拉鱼子酱10g。

步骤： 1、室温软化奶油奶酪，加入细砂糖搅拌顺滑，再放入2个全蛋、1个蛋黄搅匀，倒入淡奶油混合均匀，最后加玉米淀粉翻拌至无干粉细腻面糊。 2、将面糊过筛一遍，去除气泡和结块，倒入6寸蛋糕模具。 3、烤箱提前预热10分钟，放入模具，210℃烘烤24分钟。 4、烤好的蛋糕室温放凉，再放入冰箱冷藏4小时定型。 5、将米维拉鱼子酱、草莓酱均匀平铺在蛋糕表面即可食用。

焦香绵密的巴斯克芝士蛋糕，口感醇厚丝滑，搭配米维拉鱼子酱，刚好中和芝士和果酱的酸甜，是小众又高级的味蕾组合。

做法巨简单，一次成功不翻车！快来试试吧~