地道老潮汕菜 | 酥炸水潺×鱼子酱

水潺别只做传统酥炸吃法！ 潮汕菜中的炸物烹法古已有之，宋代《东京梦华录》《山家清供》皆有热油酥炸鲜食的相关记载。

主厨选用近海当日捕捞水潺，裹本地薯粉辅以猪网油慢炸，是刻在潮汕人记忆里的海味。

大胆融合米维拉 10 年海博瑞鱼子酱，一口咬下外皮酥到掉渣，内里水潺软嫩鲜甜，咬破鱼子酱爆发出醇厚咸鲜，兼顾口感风味与温润食补，双重海鲜层次饱满丰富。

如今珍稀海味触手可得，进入米维拉鱼子酱薯店，即可轻松置办美味，上桌品鉴~